[youtube]https://www.youtube.com/watch?v=Vs2ae087IHk[/youtube] Voilà un plat qui va vous faire voyager dans le pays des maharajas, c’est l’agneau tikka masala, généralement il est fait avec des morceaux de poulet (le poulet tikka masala), avec l’épice principale le garam masala, garam signifie « chaud » et masala « mélange », c’est un mélange d’épices torréfiées et réduites en poudre. La viande de ce plat et très fondante en bouche et très juteuse grâce à ce mélange d’épices et de yaourt et pour apporter une touche asiatique le lait de coco généralement utilisé dans le sud-est asiatique. C’est surement un plat qui devrait vous plaire, donc n’hésitez pas…
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Continue ReadingAujourd’hui je vous propose une délicieuse recette de poulet au curry et au lait de coco, un plat qui va vous faire voyager. C’est un plat que j’ai réalisé récemment pour un pique nique en famille au bord de l’eau je l’ai servi avec des pains pita. La recette est…
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Continue Reading[youtube]https://www.youtube.com/watch?v=apNvlbkUubU[/youtube] Ingrédients : Une mesure de farine Sel L’eau tiède pour pétrir la pâte Préparation : Verser la farine dans un saladier, ajouter le sel et l’eau petit à petit pour pétrir la pâte. Attention il ne faut pas que la pâte soit trop molle Diviser la pâte en petites…
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Continue Reading[youtube]https://www.youtube.com/watch?v=-segE-kKRKM[/youtube] Après vous avoir présenté l’agneau tikka masala ICI, voici l’accompagnement que je vous propose le riz jaune mélangé aux raisins secs et du colorant alimentaire pour lui donner une bonne couleur, idéal pour donner une jolie présentation à vos plats. Ingrédients : 1 mesure de riz 1 sachet…