Chapati-Pain Indien

Quelle recette
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Ingrédients : 
  • Une mesure de farine
  • Sel
  • L’eau tiède pour pétrir la pâte
Préparation : 
  1. Verser la farine dans un saladier, ajouter le sel et l’eau petit à petit pour pétrir la pâte.
  2. Attention il ne faut pas que la pâte soit trop molle
  3. Diviser la pâte en petites boules
  4. Sur un plan de travail fariné, étaler la pâte jusqu’à ce qu’elle soit très fine.
  5. Cuire dans une poêle bien chaude sur feu vif.
  6. Tourner le chapati à chaque fois qu’il gonfle d’un coté il faut le retourner. Ect…
  7. Dès que le chapati a bien gonflé il faut le couvrir d’un torchon
  8. Servir avec une sauce au garam masala, ou au curry…

Bonne dégustation

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