[youtube]https://www.youtube.com/watch?v=idCWVCrHB1w[/youtube] Ingrédients Biscuit roulé : 3 œufs 60g de sucre 60g de farine Ingrédients Crème au beurre : 185g de beurre en pommade 50g d’eau 120g de sucre 50g de blanc d’œufs Préparation du biscuit roulé : Préchauffer votre four à 200C° Dans un robot fouetter les œufs avec le…
gâteau
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Continue Reading[youtube]https://www.youtube.com/watch?v=36SUuhFPEOE[/youtube]Ingrédients : Un bol de café 250-300g de mascarpone 80g de sucre 3 œufs 30cl crème fraîche entière Boudoirs Décoration : Cacao amer Préparation : Séparer les jaunes des blancs Dans un saladier fouetter jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse, incorporer la mascarpone petit à…
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Continue Reading[youtube]https://www.youtube.com/watch?v=ALFrZmDd7TY[/youtube] Ingrédients : 100g de farine 120g de poudre d’amandes 75g de sucre 1 oeuf 4 à 5 g de levure chimique 95g de beurre fondu 80 à 90g de chocolat en petits morceaux Préparation : Dans un saladier mélanger tous les ingrédients liquides Ajouter le reste des ingrédients (farine,…
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Continue Reading[youtube]https://www.youtube.com/watch?v=dWZOpReQ-eM[/youtube] Ingrédients : 6 oeufs 400g de farine 10cl de beurre fondu 12cl de lait 260g de sucre 1 pincée de sel Un sachet de levure chimique 2 à 3 càs de cacao amer Préparation : Séparer les blancs des jaunes d’œufs, Mélanger les jaunes avec le sucre jusqu’à ce…
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Continue Reading[youtube]https://www.youtube.com/watch?v=n3wvm2pwyfo[/youtube] Ingrédients mousse au chocolat blanc : 7 cl de lait entier 115g de chocolat blanc 10cl de crème entière 30% MG 1/2 feuille de gélatine Ingrédients mousse au chocolat noir : 100g de chocolat noir 12 cl de crème entière 30% MG une pincée de sel Préparation mousse au…
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Continue Reading[youtube]https://www.youtube.com/watch?v=7CWIEnjRfow[/youtube]Ingrédients pâte : 185g de farine 80g de sucre 3 œufs 145g de beurre mou Un sachet de sucre vanillé 1 bonne càc de levure chimique 3 à 4 pommes Environ 4 càs de lait pour détendre la pâte Ingrédients crumble : 65g de beurre bien froid 90g de farine…
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Continue ReadingIngrédients pâte sucrée : 255g de farine 105g de beurre mou 125g de sucre 1 œuf Une pincée de sel Ingrédients crème pâtissière : 75cl de lait 70g de maïzena Une gousse de vanille 150g de sucre Fraises Préparation crème pâtissière : Porter le lait à ébullition avec la gousse de vanille…
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Continue Reading[youtube]https://www.youtube.com/watch?v=rO8g-t5FzMU[/youtube] Ingrédients : 310g de farine 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé 155g de sucre 160g de fruits secs 4 à 5 càs de lait 210g de beurre mou 4 oeufs Préparation : Dans le bol du robot ou dans un saladier verser le beurre mou,…
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Continue Reading[youtube]https://www.youtube.com/watch?v=F_UIR3a3mJg[/youtube] Ingrédients : 80g de farine 160g de sucre 200g de beurre mou 4 oeufs 300g de chocolat noir de qualité Quelques noix ou des noisettes Préparation : Au bain marie, faites fondre le chocolat Dans un robot ou à l’aide d’un batteur électrique, mélanger le sucre avec le…
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Continue ReadingChaussons Banane-Nutella facile et rapide à réaliser en moins de 5 min. Ingrédients : Une pâte feuilletée Une à 2 bananes Nutella Un jaune d’œuf Amandes concassées (Facultatif) [youtube]https://www.youtube.com/watch?v=We_bK0n5U1k[/youtube] Préparation : Couper votre pâte feuilletée en triangles Disposer une peu de nutella, ajouter quelques morceaux de banane et enrouler la pâte…