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Pancakes Thaï Street food Thaïlande
24 février 2016Quelle recette

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BUCHE FACILE RAFFAELLO CHOCOLAT BLANC

Hello 👋

Aujourd’hui, je vous propose cette délicieuse recette de poivrons 🌶️ grillés au four, de quoi faire une bonne salade ou un plat chaud.

Ingrédients :
Quelques poivrons mélangés
Coriandre
Sel
Poivre
3 gousses d’ail

Préparation:
Commencez par faire dorer les poivrons légèrement huilés au four.
Laissez refroidir, enlever la peau.
Couper vos poivrons, ajouter le sel, poivre, coriandre, ail, huile d’olive.

Vous pouvez les mettre au frais sinon à servir directement dans des sandwich 🥪

#food #saladepoivrons #recipes #foodies #homemade #sandwich #foodlover #berberelle #recettes

Salade de poivrons 🌶️

Hello 👋
Aujourd’hui, je vous propose cette délicieuse recette de cookies à la pistache.
Mais avant de vous donner la recette, laissez-moi vous raconter une petite anecdote :

Jeudi, j’ai décidé de préparer ma propre pâte à pistache. L’idée était de passer mes pistaches 5 minutes au four à 150°C. Mais comme je suis une vraie pipelette, je me suis assise avec mes enfants pour essayer de les faire rire. J’ai même demandé à Siri de nous raconter des blagues 😭.

Ce qui devait être 5 minutes s’est transformé en 10 minutes 😭. Je savais que mes pistaches étaient fichues. Mais, en plus d’être une pipelette, je suis aussi une battante ! Hors de question de jeter ces pistaches. Je me suis dit : « Elles deviendront une pâte à pistache coûte que coûte ! »

Malheureusement, elles étaient trop sèches et n’avaient plus de gras… Après 10 minutes à les mixer, toujours rien 😭. j’ai décidé de transformer cette pâte ratée en une base pour des cookies 🍪. Et voilà le résultat : des cookies irrésistibles que vous allez adorer !

Ingrédients :
• 200 g de pâte à pistache ou autre
• 200 g de farine
• 5 g de levure chimique
• 50 g de sucre roux
• 50 g de sucre blanc
• 1 œuf
• 50 g de pistaches (entières ou concassées)
• 100 g de chocolat en morceaux

Je n’ai pas trop sucré car ma pâte a pistache était déjà sucrée.

Préparation :
1. Dans un saladier, travaillez le sucre avec le beurre mou jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
2. Ajoutez l’œuf et mélangez bien.
3. Incorporez la pâte à pistache, puis la farine et la levure chimique.
4. Ajoutez les pistaches et les morceaux de chocolat. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
5. Formez des boules de pâte et disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
6. Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant 12 minutes.
7. Laissez refroidir avant de servir.

#pistache #pateapistache #cookies #recipes #homemade #foodies #food #foodlover #homemade

Cookies 🍪 pistaches 🥰

Hello,
C’est bientôt les vacances scolaires ! Je vous propose ces petits sablés de Noël à réaliser avec vos enfants ou tout simplement pour décorer une belle table de fête.

Ingrédients :

• 250 g de farine T45
• 1 cuillère à café de mélange 4 épices ou de cannelle
• 110 g de sucre
• 130 g de beurre
• Une pincée de sel
• 1 œuf

Préparation :

1. Dans un saladier, versez la farine, le sucre, les 4 épices et le sel.
2. Ajoutez le beurre et travaillez la pâte à la main jusqu’à obtenir une texture sablée.
3. Incorporez l’œuf et pétrissez à nouveau pour former une pâte homogène.
4. Réservez la pâte dans un sachet alimentaire et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant 45 minutes.
5. Étalez la pâte sur un plan de travail fariné.
6. À l’aide d’emporte-pièces, découpez des formes dans la pâte.
7. Disposez les sablés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
8. Faites cuire dans un four préchauffé à 160 °C pendant 15 à 20 minutes (ajustez selon votre four).

#sablés #sablésdenoël #noël #desserts #sapindenoël #bonhommedenoël #food #foodies

Petits sablés de Noel 🌲

Hello 👋 @berberelle.officiel Aujourd’hui, je vous propose une idée de buffet à préparer pour vos fêtes de fin d’année.
Une pâte moelleuse à souhait, parfaite pour réaliser plusieurs assortiments salés.

Ingrédients pour la pâte :

• 500 g de farine T45
• 25 cl de lait tiède
• 1 sachet de levure instantanée (ou 8 g de levure sèche)
• 1 œuf
• 1,5 c. à soupe de sucre
• 60 g de beurre mou 🧈
• 1 pincée de sel

Pour la dorure :

• 1 jaune d’œuf
• 2 c. à soupe d’huile
• Graines de nigelle

Préparation :

1. Dans le bol d’un robot, versez la farine, le lait tiède, le sel, le sucre, et la levure. Pétrissez pendant 3 minutes.
2. Ajoutez le beurre mou, puis pétrissez à nouveau pendant 10 minutes. La pâte doit être légèrement collante et assez élastique.
3. Laissez reposer la pâte pendant 1 heure.
4. Une fois la pâte levée, dégazez-la.
5. Prélevez environ 20 à 23 g de pâte pour chaque portion (idéal pour réaliser des hamburgers, sandwichs, etc.).
6. Façonnez la pâte selon les formes que vous souhaitez, puis laissez reposer encore 1 heure.
7. Badigeonnez le dessus avec un mélange de jaune d’œuf et de lait.
8. Enfournez dans un four préchauffé à 180 °C pendant environ 12 minutes (le temps peut varier selon votre four).
9. Garnissez selon vos envies et servez.

#buffet #buffetsalé #recipes #homemade #cuisine #recettes #patemagique

Buffet salé pour vos fêtes 🥳

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Pour la brioche :

250 g de farine T45

30 g de sucre

1 cuillère à café de sel

150 g d’œufs (environ 3 moyens ou 4 petits)

5 g de levure instantanée (ou 10 g de levure fraîche)

165 g de beurre mou

Pour la dorure :

1 jaune d’œuf

3 cuillères à soupe de lait

Option gourmandise :

100 g (ou plus) de pépites de chocolat

#briochechocolat #brioche
#food

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BRIOCHE FILANTE AUX PÉPITES DE CHOCOLAT RECETTE INRATABLE

Pains burgers 🍔🥰ultra moelleux

Hello 👋
Aujourd’hui, je vous partage la recette des Pritz 100% faits maison de la talentueuse @karimaelmakhloufi ! Croyez-moi, vous allez découvrir le véritable goût des Pritz, incomparable avec les versions industrielles.

Ingrédients :
• 150 g de beurre mou
• 50 g d’huile de tournesol
• 60 g de sucre glace
• 1 pincée de sel
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 blanc d’œuf
• 260 g de farine (j’ai utilisé de la T45)

Préparation :
1. Dans un saladier, travaillez le beurre mou avec le sucre glace et le sucre vanillé pendant quelques minutes, jusqu’à obtenir une texture de pommade.
2. Ajoutez la pincée de sel et l’huile de tournesol, puis mélangez à nouveau avant d’incorporer le blanc d’œuf.
3. Incorporez la farine et mélangez jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
4. À l’aide d’une poche à douille (j’ai utilisé une douille de 10 mm, Karima une de 13 mm), formez vos Pritz. La pâte doit être suffisamment molle pour sortir facilement de la poche, sinon cela peut devenir compliqué.
5. Placez votre plateau au réfrigérateur pendant 30 minutes.
6. Faites cuire dans un four préchauffé à 180C pendant environ 11 minutes, puis laissez refroidir.
7. Trempez vos biscuits refroidis dans du chocolat fondu (j’ai utilisé du chocolat au lait).
8. Conservez vos Pritz dans des Tupperware hermétiques. Personnellement, je recommande ceux de @igluumealprep

#pritz #gouter #recipes #foodies #homemade #instagood #instafood #desserts #gateaux #sables

Spritz 100% faits maison 🍪

Hello,

Je partage avec vous ces petits gâteaux faciles et rapides que vous pouvez réaliser pour les fêtes de fin d’année 🎄🎁

Sablés au fruits secs
Ingrédients :
120g beurre mou
3 cs sucre glace
1 sachet sucre vanillé
Une pincée de sel
1 œuf
240 a 260g farine
Ingrédients :
400g chocolat blanc ou noir
Fruits secs selon vos envies

Préparation :
Dans un saladier travailler le beurre mou avec le sucre glace jusqu’à l’obtention d’une texture qui ressemble à une pommade.
Ajouter la vanille avec le sel, mélanger à nouveau.
Ajouter l’œuf et bien mélanger.
Terminer par incorporer la farine petit à petite jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
Réserver la pâte au frigo 20 min.
Étaler la pâte entre 2 feuilles sulfurisées.
Découper la pâte à l’aide un emporte pièce.
Enfourner dans un four préchauffé à 170C pendant 18 min selon votre four.

Faites fondre 400g de chocolat blanc ou noir.
Dans un moule disposer les fruits secs, verser le chocolat et réserver au frigo.

Coller les petits sablés à l’aide de caramel ou du miel…

Bonne dégustation

Petits gâteaux pour les fêtes 🥳🎄🎅

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