Brochettes de viande hachée au miel et à la sauce soja

Quelle recette

[youtube]https://www.youtube.com/watch?v=PLtMMA0biTs[/youtube]

Voilà une recette qui devrait plaire à de nombreuses personnes, c’est la recette des brochettes de viande hachée  au miel et à la sauce soja, très facile à réaliser, et c’est un plat qui va vous rappeler les saveurs d’Asie.

Ingrédients :
  • Environ 400g de viande hachée de bœuf ou autre
  • 1/2 oignon blanc
  • 3 bonnes càs de coriandre
  • 1 gousse d’ail
  • Un peu de poivre
  • 1 petite càc de gingembre en poudre
  • 2 càs de jus de citron
  • 2 càs de sauce soja
  • 1 càs d’huile d’olives
  • 4 à 5 càs de miel
  • Un peu de sel
  •  1 càc de graines de sésame
  • Huile neutre pour la cuisson
Décoration :
  • Graines de sésame
  • Pics en bois
Préparation :
  1. Hacher finement la coriandre et l’oignon
  2. Dans un bol verser tous les ingrédients (coriandre, épices, ail hachée, oignon…) et verser ce mélange sur la viande hachée, mélanger, laisser mariner quelques heures si vous le souhaitez.
  3. Enfiler votre viande hachée dans des pics en bois
  4. Verser un peu d’huile de tournesol dans une poêle laisser chauffer, cuire les brochettes de chaque coté
  5. Décorer avec des graines de sésame
  6. Servir chaud

Bonne dégustation

 

 

 

 

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