S’il y a bien une douceur qui met tout le monde d’accord, c’est le caramel au beurre salé. Onctueux, doré, intense… Il transforme une simple crêpe ou un gâteau en véritable dessert de fête. Et bonne nouvelle : il est très facile à faire à la maison avec seulement quatre ingrédients. Aujourd’hui, je vous partage ma recette préférée, en grande quantité (car on n’en a jamais trop). Parfaite pour garnir vos biscuits, napper un cake, tartelette, ou tout simplement à la petite cuillère. Ingrédients pour un pot généreux (environ 300ml) Pas de beurre salé sous la main ? Aucun souci,…
caramel
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Continue Reading[youtube]https://www.youtube.com/watch?v=qTm4jDHpoCo[/youtube] Ingrédients : 130g de sucre 5cl de lait 20cl de crème fraîche liquide Préparation : Dans une casserole verser 65g de sucre, garder le reste pour après Mettre la casserole entre feu doux et feu moyen, à l’aide d’une spatule en bois mélanger sans cesse jusqu’à ce que le…