Voici une recette spécialement pour le mois du ramadan, des batbouts à base de semoule extra fine, que vous pouvez manger natures ou farcis. Dans cette recette le plus important est de bien pétrir la pâte, il faut qu’elle soit bien lisse et un peu molle et non pas une pate dure. En hiver n’hésitez pas à bien couvrir les petits pains pour qu’ils poussent facilement. [youtube]https://www.youtube.com/watch?v=GRq2Wc6gWL4[/youtube] Ingrédients : 450g de semoule extra fine 1 càc de levure sèche sel 20 à 25cl d’eau tiède Préparation : Dans un robot ou dans un saladier diluer la levure dans un peu…
