Coucou, J’espère que vous êtes en pleine forme. Me revoilà avec une nouvelle recette spéciale été, un bon dessert que vous allez adorer, c’est le genre de recette que vous allez imprimer pour la garder précieusement dans votre cahier de recette. C’est un dessert que j’avais proposé dans un Vlog publié sur ma chaîne YouTube pendant le mois du ramadan, j’étais invité chez une copine et j’avais préparé ce dessert. Au niveau du goût il ressemble beaucoup à la panna cotta mais sans gélatine et sans crème. Je le prépare souvent et je l’avais servi une fois à mes invités…
verrines
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Continue ReadingHello, J’espère que vous allez bien et que vous êtes en pleine forme, surtout avec cette chaleur. Aujourd’hui il a fait plus de 28°C, une chaleur insupportable, je voulais faire mon footing du coup je préfère attendre ce soir pour aller me défouler, j’en ai bien besoin 😉 L’avantage c’est…
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Continue ReadingIngrédients [youtube]https://www.youtube.com/watch?v=S2NMnp5ezkU[/youtube] 135g de chocolat noir fondu au bain marie 3 œufs de gros calibre Une pincée de sel Préparation : Séparer les jaunes des blancs, Dans un saladier monter les blancs d’œufs en neige avec une pincée de sel A l’aide d’une maryse incorporer délicatement les jaunes d’œufs tout en…
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Continue Reading[youtube]https://www.youtube.com/watch?v=X4vRyES7XRg[/youtube] Ingrédients 250G de mascarpone 3 œufs 65g de sucre 80g de chocolat noir un bol de café spéculoos Boudoir Cacao Préparation : Faite fondre le chocolat au bain mari Separer les jaunes des blancs Dans un saladier ou dans un robot, fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à…