Yaourt fait maison

Etapes

• 1)

  Verser le lait dans une casserole

• 2)

  Porter le lait cru à ébullition, dès que celui-ci arrive à une température de 110°C, baisser le feu de la cuisinière et laisser cuire le lait pendant 15 à 20 min.

• 3)

  Arrêter la cuisson, et laisser tiédir le lait, celui-ci est prêt lorsque sa température arrive à 50 – 55°C

• 4)

  Dans un saladier ou un mixer, verser le yaourt, mélanger. Verser ensuite le lait et mélanger quelques minutes.

   

• 5)

  Verser le lait dans un bec verseur, ensuite versez le dans des pots de yaourt

• 6)

  Mettez les pots dans la yaourtière pendant 8h.

• 7)

  Après 8h, resservez les yaourt au frigo pendant quelques heures.

• 8)

  Voilà les yaourts sont maintenant prêt, il ne vous reste plus que les déguster avec un peu de confiture maison 🙂