La fin du ramadan est prévue pour cette semaine, soit jeudi 20 avril ou le vendredi 21 avril, je ne sais pas si vous avez déjà commencé ou non vos petits gâteaux de l’eid, mais aujourd’hui je vais vous propose cette délicieuse recette de petits gâteaux sablés au chocolat, la forme est sympa, je vous laisse imaginer le goût et la texture !
Je vous invite à préparer un bon café ou tout simplement un bon thé à la menthe pour accompagner ces délicieux petits gâteaux au chocolat et parfumé à la vanille.
Bien sûr vous pouvez parfumer ces petits gâteaux avec ce que vous voulez, zestes d’orange, de citron, eau de fleur d’oranger et si vous n’avez pas le temps, vous pouvez très bien préparer ces petits gâteaux express sans cuisson.
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Ingrédients :
200g beurre mou
200g sucre glace
50cl huile de tournesol
3 oeufs + 1 jaune d’œuf
40g maïzena
560g farine T45
Une pincée de sel
1 sachet de sucre vanillé
Décoration :
Chocolat fondu
Pistaches
Préparation :
Dans le bol d’un robot, travailler le beurre mou avec le sucre glace jusqu’à l’obtention d’une texture qui ressemble à une pommade, ajouter les oeufs un par un tout en continuant de bien mélanger, ajouter l’huile de tournesol en plusieurs fois, laisser tourner votre robot à vitesse 5, à la fin il faut obtenir une texture qui ressemble à une mousse.
Enlever le bol du robot, ajouter une pincée de sel, vanille, la maïzena et la farine petit à petit jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène mais pas trop dure.
Utiliser une poche à douille ou juste une douille comme celle-ci pour dresser vos petits gâteaux.
Enfourner dans un four préchauffé à 180°C 20 min, les petits gâteaux doivent être légèrement dorés.
Décorer avec du chocolat blanc, noir, chocolat au lait.
J’ai également ajouté un peu de pistache.
Bonne dégustation,
