Hello,
Aujourd’hui, je vous propose cette délicieuse recette de poulet au thym et au beurre, cuisiné avec l’Airfryer de la marque Cosori.
Si vous manquez de temps, cette recette est parfaite pour vous. Il suffit de préparer une marinade express à base de beurre mou et de thym. Si vous avez du beurre clarifié, aussi appelé ghee, c’est encore mieux.
Pour cette recette, je vous invite également à bien nettoyer votre poulet. Malheureusement, beaucoup de personnes ne le font pas. Voici quelques conseils pour bien nettoyer votre poulet :
- Commencez par enlever un maximum de graisse et la peau en excès. Coupez les pattes et les extrémités des ailes. Brûlez le duvet à l’aide d’un chalumeau ou sur le feu de votre cuisinière.
- Rincez bien le poulet et égouttez-le. Si vous avez le temps, laissez-le tremper dans un grand volume d’eau avec beaucoup de sel, du citron coupé en petits morceaux et du vinaigre. Laissez-le reposer une heure pour éliminer l’odeur forte du poulet.
J’ai accompagné ce poulet de poivrons grillés dans l’Airfryer Cosori. C’est plus rapide et dégage moins d’odeur dans ma cuisine ouverte. Avant de passer à la recette, je vous propose aussi ici une autre recette express que vous pouvez faire avec le airfyer, des minis feuilletés à la viande hachée, une recette très facile.
Ingrédients poulet :
1 poulet nettoyé et coupé en 2
70g beurre mou
2 cs thym
Sel
Poivre
Huile d’olive
6 gousses d’ail
Mélanger tous les ingrédients et mariner votre poulet, si vous avez le temps, filmer votre poulet et le laisser mariner quelques heures. Cuisson mode rôti de mon côté j’ai augmenté la température.
Servir avec du riz ou des légumes…
Bonne dégustation,
